W dniu 11 maja 2015 r. uczniowie Technikum Pojazdów Samochodowych, Technikum Mechanizacji Rolnictwa i Zasadniczej Szkoły Zawodowej kształcący się w zawodzie Mechanik Pojazdów Samochodowych wzięli udział w niecodziennych zajęciach dydaktyczno-rekreacyjnych na terenie toru kartingowego Pole Position w Jankach pod Warszawą. Uczestnicy to grupa 18 uczniów, którzy osiągnęli najlepsze wyniki w nauce i aktywnie angażują się w życie szkoły. Tor kartingowy Pole Position składa się z dwóch części. Część pierwsza zlokalizowana jest w nowoczesnej, ogrzewanej i klimatyzowanej hali o powierzchni 3000 m2 (350 metrów o bardzo ciekawej  kombinacji zakrętów), a pozostała część toru znajduje się na zewnątrz hali. Młodzież miała do swojej dyspozycji gokarty o pojemności 200 ccm i mocy 6,5 KM. Zajęcia na torze kartingowym zaczęły się od szkolenia z zakresu obsługi gokarta i zasad poruszania się po torze – prowadzący imprezę objaśnił regulamin oraz flagi obowiązujące na torze.

W dniu 11 maja 2015r. uczniowie Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych Zespołu Szkół Nr1 w Opatowie uczestniczyli w niecodziennych zajęciach w hotelu Via Appia- Janki koło Warszawy. Wyjątkową dla młodzieży lekcję poprowadził Pierwszy Kucharz Rzeczpospolitej – Grzegorz Rzeszotarski, który od kilku już lat odpowiada za to, czym posila się najważniejsza osoba w państwie - prezydent. W młodości postanowił zostać kucharzem, a ogromny talent zaprowadził go wprost na sam szczyt. Na spotkaniu Pan Grzegorz opowiadał o początkach swojej przygody z gotowaniem i pasji jaką jest dla niego praca, którą wykonuje na co dzień: „Od najmłodszych lat większość wolnego czasu spędzałem w domowej kuchni, gdzie przyglądałem się, jak mama gotuje i pomagałem jej.

W dniu 3 maja 2015r. delegacja nauczycieli i młodzieży Zespołu Szkół Nr1 wzięła udział w uroczystych obchodach 224 rocznicy uchwalenia Konstytucji 3 Maja.

Gimnazjaliści z powiatu opatowskiego i spoza jego granic tłumnie przybyli do Zespołu Szkół Nr1  w Opatowie, aby w ramach „Dnia Otwartego” obejrzeć szkołę i zapoznać się z ofertą edukacyjną na rok szkolny 2015/2016. Liczba uczniów odwiedzających szkołę tego dnia przeszła moje najśmielsze oczekiwania – powiedziała Magdalena Gdowska, pełniąca obowiązki dyrektora szkoły – młodzież w kilku turach oglądała placówkę, gdyż jednocześnie wszyscy nie pomieściliby się w naszym, jak by nie było, obszernym budynku. Gimnazjaliści mieli okazję podpatrzeć, jak funkcjonują na co dzień poszczególne typy techników, szkoła zawodowa i liceum. „Żywieniówka” serwowała przekąski własnej produkcji, „mundurówka” popisywała się sprawnością fizyczną, „rolnicy” pokazali, jak obsługiwać sprzęt polowy, zaś mechanicy czarowali umiejętnością naprawy samochodów i wraz ze swymi nauczycielami zorganizowali dla gimnazjalistów kiełbaski pieczone na grillu.